En la Plaza Mayor de Soledad se realizó este jueves el lanzamiento del XIX Festival de la Butifarra Soledeña, que este año rendirá homenaje a Isabel María Ríos. ‘Doña Isabel’ es una de las productoras más destacadas de butifarra en la región, por lo que será reconocida su labor y su legado en la preservación de esta tradición culinaria.
Sobre el festival, la alcaldesa de Soledad señaló que “el Festival de la Butifarra es más que un festival local; es una ventana para mostrar al mundo nuestras bolitas de amor. Este año, reafirmamos nuestro compromiso de llevar la butifarra soledeña a escenarios internacionales, promoviendo nuestra cultura con orgullo”.
Por su parte, la secretaria de Cultura del Atlántico, Verónica Cantillo, destacó el apoyo departamental para preservar esta tradición, que tiene el agregado de impulsar el turismo y generar oportunidades para artesanos y productores locales.
El XIX Festival de la Butifarra Soledeña se celebrará entre el 31 de agosto y el 1o de septiembre en la Plaza Mayor de Soledad, desde las 3.00 p.m.