Cartagena y Santa Marta fueron protagonistas en los premios gastronómicos “La Barra Élite 2020”. La exposición de platos exquisitos caribeños, fueron galardonados en este evento dándole una gran representación a la Región Caribe colombiana.
Chefs reconocidos a nivel gastronómico, enfatizan que el sabor de un plato va en los sentimientos y la pasión de quién lidera una cocina. “La cocina tiene su propio lenguaje y este debe ser basado en lo universal”, señalan.
Álex Quessep, reconocido chef costeño, recibió el pasado martes la distinción a Mejor Empresario Gastronómico de los Premios La Barra-Elite Professional 2020, un reconocimiento que considera “un soplo de aire fresco” gracias a su larga trayectoria y esfuerzos.