El festival, además de resaltar las tradiciones, apoya el emprendimiento local y genera oportunidades de desarrollo económico para madres cabeza de hogar.
Con sazón, color y tradición, el festival gastronómico Sabor Bajero se prepara para recibir a sus asistentes en su décima edición. El evento, que nuevamente se tomará el Barrio Abajo, este domingo 28 de julio, tendrá para el deleite de las asistentes variadas preparaciones que resaltan la tradición culinaria y cultural de la región.
El festival, fruto de la cooperación y el compromiso de la Alcaldía de Barranquilla y la empresa Alianza Team, brinda oportunidades de empleabilidad a las mujeres cabeza de familia de la comunidad del tradicional Barrio Abajo de nuestra ciudad.
Una de las apuestas del alcalde Alejandro Char, durante su cuatrienio, es fortalecer los procesos y proyectos que promuevan el emprendimiento como un motor de desarrollo económico para la ciudad.
“Nuestro alcalde Alejandro Char nos ha instruido en seguir respaldando este tipo de iniciativas culturales y gastronómicas que traen momentos de integración y esparcimiento para las familias barranquilleras. Seguimos apostándole a la cultura y la tradición con este tipo de eventos, Sabor Bajero nos permite ver cómo este espacio público, que por muchos años estuvo en total abandono, hoy lo sigamos manteniendo y sea el epicentro de uno de los festivales gastronómicos más queridos y esperados por los barranquilleros. Hemos logrado mucho con esta sinergia que hemos realizado con la empresa Alianza Team. Ya son diez ediciones de este festival, y las que vendrán”, anotó el secretario de Control Urbano y Espacio Público, Ángelo Cianci.
Sabor Bajero se llevará a cabo en la Vía 40 con 54, sector que anteriormente fue el puente La María, en el Barrio Abajo, desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.
Este evento se apalanca en el programa ‘Familias Emprendedoras’ de Alianza Team, desde el cual se brinda formación certificada en gastronomía, emprendimiento, educación financiera y habilidades blandas en colaboración con el SENA a 50 mujeres que desde 2022 conforman el grupo de matronas protagonistas en cada edición de este gran festival que se ha posicionado como uno de los más queridos y esperados por los barranquilleros.
Es notable el impacto económico del festival: durante las nueve primeras versiones ha registrado ventas por valor de 160 millones de pesos y ha recibido a más de 18.000 asistentes.
En la décima edición de Sabor Bajero, los asistentes además de disfrutar de una diversidad de platos típicos de la región podrán disfrutar de actividades para toda la familia, inflables, música en vivo, presentación de grupos folklóricos, venta de artesanías y la inauguración del torneo de la tradicional ‘Bola e’ Trapo’ Barrio Abajo – Montecristo.
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